• 校长陪餐制首日: 呼和浩特市一些学校开始落实

    内蒙古热线 2019-04-05 23:23 点击:

    民以食为天

    校园“舌尖上的安全”

    牵动无数家长的心

    今天,记者走访了呼市第十一中学、

    呼市赛罕区黄合少镇第二中心校,

    带你直击“陪餐”现场……

    陪餐制昨已实施!现场直击呼和浩特市“校长陪餐”,怎么陪?

    4月1日,国家教育部、国家市场监管总局、国家卫建委共同发布《学校食品安全与营养规定》开始实施,要求中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐。

    呼市十一中:首日已落实陪餐制

    当天下午,记者探访了呼和浩特市第十一中学,看到该校党支部书记刘全胜、政教主任贺龙、教导处主任李建国、总务处主任杨玉堂,正在和自己的“徒弟”们一起在食堂打饭吃晚餐。

    采访中获悉,该校早前曾举行拜师仪式,每位老师都分到了自己的“徒弟”,这样对学生们的关心以及了解可以更加周到细腻。

    同时,该校还建立了自己的导师陪餐室,同学们在导师陪餐室里与导师一起吃饭,交流甚是融洽。

    据该校校长金日东介绍,“‘校长陪餐制’实施以前,我们已经在落实校职工全员陪餐。今后,还可以邀请家长来学校,体验学生的伙食。”

    对于学校食堂安全问题,呼和浩特市学校后勤服务中心主任卜瑞斌表示,学校食堂由学校自主经营,统一管理,封闭运营,不得对外承包。已实行承包经营的学校,应给与一定的过渡期,逐步取消对外承包,合同期满,立即收回。同时,学校要切实履行保障食品安全主体责任,坚决杜绝以包代管。由社会投资建设管理的学校食堂,经当地政府与投资者充分协商取得一致后,可由政府购买收回,交学校管理。

    “早在2015年,呼市教育局就建议陪餐制,2018年下文件。”卜瑞斌说。

    呼市赛罕区黄合少镇第二中心校:到外面吃饭的学生减少

    陪餐制昨已实施!现场直击呼和浩特市“校长陪餐”,怎么陪?
    图为中心校党支部书记、校长王守元深入陪餐

    4月2日,记者在呼市赛罕区黄合少镇第二中心校食堂注意到,在墙上明显处张贴“集中用餐管理制度”表和“领导、教师陪餐制度”表。

    据黄合少镇第二中心校副校长陈卫东介绍,陪餐人员对一下情况应立即指出或停止,并要求食堂管理人员及时整改纠正,一是食品加工距供餐时间过长的;二是食堂食品未采取防蝇措施,食用前受到蚊蝇严重污染的;三是食堂制作凉拌菜、四季豆、野生菌;四是食品有发霉变质等感官问题的;五是食品有明显的口味异常;六是食品质量较差,学生反映突出的;七是其他危害学生食品安全卫生的情况。

    陪餐制昨已实施!现场直击呼和浩特市“校长陪餐”,怎么陪?
    图为中心校副校长陈卫东,五路校区校长吴海燕深入陪餐

    陪餐人员就餐后发生头晕,呕吐、腹泻,腹泻等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向学校报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

    此外,陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出存在问题的,给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止,出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣影响的,视情况轻重给予行政处分。

    “粮油、蔬菜有的是我们采购员进行采购,也有的是供货商供应,不过都有进货单,还建有台账。”内蒙古师范大学附属中学总务处副主任白古拉塔介绍。

    记者在白古拉塔出具的进货凭证上注意到,在上个月学校购买的货物有详细明细和供应商名称,并盖有供应商的公章。

    其实早在2015年,学校就开始实施陪餐制,白古拉塔说,只是没有相应的细则。今年从从4月1日起,学校确定了陪餐的各方面细则,如制定陪餐记录表,详细到陪餐人、日期和行政职务,此外对早中晚的菜品质量、价格、菜品高盐、高糖、高脂等都会有详细记录。

    白古拉塔表示,学校饭菜不仅价格便宜,而且品种齐全。每天到学校师生到食堂就餐2000人次。现在到外面吃饭的学生减少,不仅如此,一些陪读的家长还专门到食堂学习食谱,并称孩子就喜欢吃食堂饭菜,过来学习取经。

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